Os alimentos acidificantes

Com já referi, a maioria das pessoas tem um terreno ácido, pois a maior parte da nossa dieta alimentar é acidificante.

Então o que podemos reduzir para baixar essa acidez? Resposta fácil! Cortar nos alimentos acidificantes.
Vamos ver que alimentos são acidificantes, aqueles que baixam o pH do nosso organismo:

– carnes
– enchidos
– queijos
– cereais integrais ou não (e aqui inclui-se pão, massas, cereais de pequeno almoço, etc.)
– leguminosas
– açúcar branco
– frutos oleaginosos (nozes, avelãs, pevides de abóbora, etc., à excepção das amêndoas e das nozes do Brasil)
– tomate
– refrigerantes (todos!)
– café, chá, vinho, cacau
– …

Há alimentos mais acidificantes do que outros, mas deverão sempre constar alguns alimentos acidificantes na nossa dieta pois são necessários para o fornecimento de proteínas (na carne e leguminosas) e alguns óleos gordos essenciais (nos frutos oleaginosos).

Outro grave problema são as refeições pré-confecionadas. Tudo o que vem embalado, quase sempre tem algum tipo de conservante ou corante, o que torna esses “alimentos” acidificantes. Aqui também se inclui a fast-food.

Conforme o terreno do paciente e as necessidades, o terapeuta adapta a dieta para se atingir um equilíbrio ácido-base em cada refeição.

Sejam saudáveis e realizados!
Filipe Rocha

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